zèb a pik
Le grimoire vivant
des plantes du péyi.
La plante, le geste, le rituel. Documentés, datés, cités — jamais prescrits. 177 fiches.
(atoumo, gros-thym, digestion, corossol…)
Aujourd'hui au grimoire
Plant di jou · Arbre-mémoire
Mawo
Hibiscus tiliaceus
Le mawo du littoral — fleurs jaunes virant au rouge, écorce fibreuse des « liens » d'autrefois.
Lire le péyi
Dossiers
La fiche donne les faits ; le dossier donne l'histoire — d'où vient une plante, ce qu'on en fait, ce qu'elle raconte.
Dossier
La muscade
La graine qui a fait couler le sang
Une pincée râpée sur un flan, dans un punch ou une sauce : la muscade est douce à nos tables. Son histoire l'est moins. Cette graine a déclenché des guerres, fondé des fortunes, et cache — à haute dose — un pouvoir toxique et hallucinogène insoupçonné.
Dossier
Noni : le fruit qui a changé de nom
Un fruit qu'on donnait aux cochons, une molécule jamais isolée, et un jus à trente euros le litre
Aux Antilles, l'arbre s'appelle nono, pomme-chien ou corossol à chien, et son fruit mûr sent le fromage oublié. Antan lontan, en Guadeloupe, on le donnait aux cochons. Ailleurs il s'appelle noni, se vend en bouteille de verre opaque et se prend à la cuillère. Entre les deux noms, il y a une molécule brevetée en 1985 que personne n'a jamais isolée, un texte européen qui refuse d'écrire le mot « bienfait », et six cas d'hépatite. L'histoire mérite d'être racontée dans l'ordre.
Dossier
Le ouicou
La bière kalinago que tout le monde a bue
Avant le rhum, avant le vin des flottes, il y avait le ouicou : de la cassave rompue, des patates douces, du sirop de canne, et deux jours de patience dans un canari de terre. C'est la boisson quotidienne des Antilles du XVIIe siècle — kalinago d'origine, adoptée par tous, et aujourd'hui presque entièrement effacée.
Chèche on plant
Parcourir le grimoire — 177 plantes
Quatre piliers. Affine par usage, ou laisse le hasard décider.
Geste
Abricot-pays
Mammea americana
Le gros fruit à chair orange et ferme — confiture, sirop, dégustation.
Arbre-mémoire
Acajou (mahogany)
Swietenia mahagoni
Le bois précieux des ébénistes — patrimoine forestier à protéger.
Remède
Acérola (cerise-pays)
Malpighia emarginata
La petite cerise record du monde en vitamine C.
Arbre-mémoire
Acomat
Sideroxylon foetidissimum
L'« acomat du Père Labat » — un bois de fer imputrescible qui a bâti ponts, moulins et bateaux, aujourd'hui rare et protégé.
Geste
Ail
Allium sativum
La gousse de base de toute cuisine — et l'alliée discrète du cœur.
Remède
Aloès
Aloe vera
Le gel frais de la feuille charnue, sur les coups de soleil et les petites brûlures.
Arbre-mémoire
Amandier-pays
Terminalia catappa
Le badamier des bords de mer — parasol en étages, amande au goût de noisette, feuilles rougissantes.
Geste
Brède-amarante
Amaranthus dubius
Les brèdes du jardin — feuilles cuites comme des épinards, généreuses et gratuites.
Remède
Ananas
Ananas comosus
Le fruit à la broméline, digestif et désaltérant.
Geste
Anis vert
Pimpinella anisum
La graine douce qui calme les ballonnements — et parfume gâteaux et boissons.
Geste
Pistache-pays
Arachis hypogaea
Aux Antilles, « pistache » = cacahuète : grillée, en pâte, en nougat — allergène à respecter.
Geste
Arrow-root (dictame)
Maranta arundinacea
La fécule la plus digeste — l'amidon des estomacs fragiles et des bébés d'autrefois.
Remède
Atoumo
Alpinia zerumbet
« À tous maux » : la plante guérit-tout du jardin créole, la première qu'on sort aux premiers frissons.
Geste
Aubergine
Solanum melongena
La bélangère du gratin et du colombo — solanacée qu'on cueille ferme et qu'on cuit toujours.
Remède
Avocat
Persea americana
Le fruit gras du féroce — et la feuille en tisane diurétique.
Remède
Balai doux
Scoparia dulcis
La petite herbe des bords de chemin, tisane des fièvres et du sucre.
Arbre-mémoire
Balata
Manilkara bidentata
Le sapotillier marron : son latex a isolé les premiers câbles télégraphiques sous-marins.
Rituel
Balisier
Heliconia caribaea
La fleur-flamme des mornes — bractées rouges dressées, emblème de l'identité antillaise.
Geste
Bananier
Musa × paradisiaca
De la banane-dessert au ti-nain du bouillon — la plante nourricière par excellence.
Geste
Barbadine
Passiflora quadrangularis
La géante des passiflores : pulpe en jus et chair épaisse en dessert.
Geste
Basilic
Ocimum basilicum
Le bouquet qui parfume la sauce — et l'infusion digestive du jardin.
Remède
Baume du Pérou (ti-baume)
Capraria biflora
Le « thé pays » du jardin : infusion digestive du quotidien.
Remède
Bilimbi
Averrhoa bilimbi
Le cornichon-pays : si acide qu'il décape les métaux — et qu'on ne boit jamais en jus.
Remède
Bois-amer
Quassia amara
L'un des bois les plus amers du monde — tonique, fébrifuge d'autrefois et redoutable contre les poux.
Rituel
Bois bandé
Richeria grandis
L'écorce du punch, macérée dans le rhum — réputée de longue date, jamais démontrée.
Arbre-mémoire
Bois cannelle
Canella winterana
La « fausse cannelle » des Antilles — une écorce parfumée, une épice, mais surtout un arbre protégé qu'on ne prélève plus.
Remède
Bois canon
Cecropia peltata
L'arbre creux aux grandes feuilles, tisane de la tension et du souffle.
Geste
Bois d'Inde
Pimenta racemosa
La feuille du court-bouillon — et l'écorce du bay rum qu'on frictionne.
Remède
Bois d'orme (bonzangé)
Guazuma ulmifolia
L'écorce mucilagineuse du soin des cheveux — et une tisane digestive.
Rituel
Bois-lélé
Quararibea turbinata
L'arbre du lélé — le bâton à cinq branches qu'on fait tourner pour monter le ti-punch.
Remède
Bougainvillier
Bougainvillea glabra
Les bractées flamboyantes des murs et des jardins — et un vieux sirop pour la toux.
Rituel
Cacao
Theobroma cacao
Le bâton de cacao râpé du chaudeau et de la communion — le chocolat des grands jours.
Remède
Cachiman
Annona reticulata
Le « cœur de bœuf » à la chair fondante — fruit créole, avec la même réserve annonacine.
Remède
Cachimantier des bois
Annona montana
Le corossol sauvage des hauteurs — fruit acide, et la plus forte réserve annonacine.
Geste
Café
Coffea arabica
Le grain du matin — et une histoire de plantation inscrite dans les mornes.
Geste
Caïmite
Chrysophyllum cainito
La pomme-étoile : une étoile au cœur, une chair laiteuse et douce.
Remède
Cajou (pomme-cajou)
Anacardium occidentale
La pomme juteuse et la noix — délicieuses, mais la coque est caustique.
Arbre-mémoire
Calebassier
Crescentia cujete
Le fruit dur qu'on vide pour en faire coui, maracas et ustensiles.
Arbre-mémoire
Campêche
Haematoxylum campechianum
Le bois qui teint en rouge-violet — celui des laboratoires et de l'histoire coloniale.
Geste
Canistel
Pouteria campechiana
Le fruit-œuf : une chair farineuse couleur jaune d'or, qu'on mange comme un œuf dur — sel, poivre et citron.
Rituel
Canne à sucre
Saccharum officinarum
La tige qui a tout façonné : le sucre, le rhum, le ti-punch — et l'histoire.
Geste
Cannelle
Cinnamomum verum
L'écorce qui parfume punchs, confitures et lait — et qu'on dit bonne pour le sucre.
Remède
Carambole
Averrhoa carambola
Le fruit en étoile, acidulé et joli — mais dangereux en cas de maladie rénale.
Remède
Casse-puante
Senna occidentalis
Le « café-nègre » des friches : graine torréfiée d'autrefois — mais des graines toxiques qu'on ne consomme pas.
Arbre-mémoire
Casse
Cassia fistula
La pluie d'or du jardin, et la confiture disparue de 1722 — un laxatif inscrit à la Pharmacopée française.
Geste
Céleri-pays
Apium graveolens
La tige et la feuille qui parfument bouillons et court-bouillons.
Geste
Cerise de Cayenne
Eugenia uniflora
Siriz kot : la cerise à huit côtes des haies de Saint-Claude — épicée, fragile, et qui n'est pas la cerise-pays.
Geste
Chadèque
Citrus maxima
Le gros agrume de Noël — confiture, quartiers… mais attention aux médicaments.
Geste
Châtaigne-pays
Artocarpus camansi
Le chatenn de la marmite — les grosses graines du cousin du fruit à pain, bouillies ou grillées.
Geste
Chou-caraïbe
Xanthosoma sagittifolium
Le tannia du bouillon et ses feuilles en calalou — à ne pas confondre avec la dachine.
Remède
Hibiscus rose de Chine
Hibiscus rosa-sinensis
Wòz kayenn : la fleur de barrière qu'on infuse contre la fièvre — et dont on cirait autrefois les chaussures.
Geste
Christophine
Sechium edule
Le légume-fontaine du gratin créole : doux, gorgé d'eau, partout à table.
Geste
Citron pays
Citrus aurantiifolia
Le petit citron vert acide : cuisine, fraîcheur, et l'âme du ti-punch.
Geste
Citronnelle
Cymbopogon citratus
La tige citronnée de la tisane du soir — et la senteur qui éloigne les moustiques.
Geste
Cive (oignon-pays)
Allium fistulosum
Le vert finement émincé qui ouvre toute sauce chien et tout sofrito.
Arbre-mémoire
Cocotier
Cocos nucifera
L'arbre à tout faire du bord de mer : eau, lait, huile, coco sec.
Geste
Concombre
Cucumis sativus
Le frais par excellence — en rondelles citron-piment, à côté du poisson.
Geste
Coriandre
Coriandrum sativum
Feuilles fraîches et graines parfumées — deux arômes en une plante.
Remède
Corossol
Annona muricata
Le fruit qu'on adore en jus — mais dont la feuille en tisane mérite prudence.
Arbre-mémoire
Courbaril
Hymenaea courbaril
Le bois dur et la résine d'ambre — un colosse des forêts créoles.
Rituel
Croton
Codiaeum variegatum
Le feuillage flamboyant des haies, des allées — et des tombes. Un végétal du seuil et de la mémoire.
Geste
Curcuma pays
Curcuma longa
La racine orange qui colore le colombo — et qu'on dit anti-inflammatoire.
Geste
Dachine (madère)
Colocasia esculenta
Le tubercule du bouillon — et les jeunes feuilles du calalou (toujours bien cuites).
Remède
Dartrier
Senna alata
La grande fleur jaune dont la feuille frottée traite dartres et démangeaisons.
Remède
Datura
Datura stramonium
Le « concombre-zombie » : plante de sorcellerie et poison — à connaître pour ne jamais y toucher.
Remède
Eucalyptus
Eucalyptus globulus
La feuille de l'inhalation : nez bouché et bronches encombrées.
Geste
Fenouil
Foeniculum vulgare
Le bulbe-légume et les graines digestives à la note anisée.
Arbre-mémoire
Flamboyant
Delonix regia
L'embrasement rouge de l'été — l'arbre-paysage par excellence.
Remède
Fleur de Joseph
Hibiscus rosa-sinensis
Le grand hibiscus rouge des haies : fleur de soin des cheveux et tisane douce.
Rituel
Frangipanier
Plumeria rubra
La fleur des colliers et du souvenir — parfum du soir, mémoire des morts.
Arbre-mémoire
Fromager
Ceiba pentandra
Le géant aux contreforts — l'arbre des esprits et des histoires.
Arbre-mémoire
Fruit à pain
Artocarpus altilis
Le féculent-providence — grillé, en migan, l'arbre qui nourrit.
Arbre-mémoire
Gaïac
Guaiacum officinale
Le « bois saint » que l'Europe crut miraculeux contre la vérole — et qu'elle exploita jusqu'à la raréfaction.
Arbre-mémoire
Galba
Calophyllum calaba
Le galba des bords de mer — bois lourd des pirogues, cousin du tamanu.
Arbre-mémoire
Génipa
Genipa americana
L'arbre à la teinture bleu-noir — peinture corporelle amérindienne et fruit du terroir.
Rituel
Géranium rosat
Pelargonium graveolens
La feuille qui sent la rose — parfum, linge, et eau de toilette créole.
Geste
Gingembre
Zingiber officinale
Le rhizome piquant du ti-punch et des tisanes — l'allié des nausées et des digestions lourdes.
Geste
Giraumon
Cucurbita moschata
La courge orange du fameux « soup giraumon » et des veloutés.
Geste
Girofle
Syzygium aromaticum
Le clou parfumé du punch — et le vieux remède de la rage de dents.
Geste
Gombo
Abelmoschus esculentus
La gousse qui lie le calalou et les sauces — le mucilage en cuisine.
Arbre-mémoire
Gommier
Dacryodes excelsa
L'arbre du canot — un tronc, une pirogue, toute une culture de pêche.
Remède
Goyave
Psidium guajava
Le fruit parfumé — et la feuille en décoction contre la diarrhée.
Remède
Graine-en-bas-feuille
Phyllanthus amarus
La « casse-pierre » des bords de chemin, fière de ses graines cachées sous la feuille — entre tradition et preuves fragiles.
Rituel
Graines-l'église
Abrus precatorius
Les graines écarlates à point noir des chapelets et des maracas — superbes, et parmi les plus toxiques qui soient.
Remède
Grenade
Punica granatum
Les grains rubis de fin d'année — bon fruit, « jus miracle » surfait, écorce vermifuge à manier avec prudence.
Geste
Gros thym
Plectranthus amboinicus
La feuille charnue qu'on met au sirop dès que la toux s'installe — et dans la marinade le dimanche.
Geste
Groseille pays
Hibiscus sabdariffa
Les calices rouges de Noël — sirop, boisson, et un coup de pouce sur la tension.
Remède
Herbe à charpentier
Justicia pectoralis
La petite herbe aromatique du calme et du souffle.
Remède
Herbe à coqueluche
Plantago major
Le plantain des bords de chemin : toux, petites plaies et piqûres.
Remède
Herbe à pic
Neurolaena lobata
L'amère par excellence — celle qui donne son nom à zebapik : fièvres et grippes.
Geste
Herbe serpent
Eryngium foetidum
Le chadon béni au goût de coriandre puissante — incontournable du court-bouillon.
Remède
Icaque
Chrysobalanus icaco
La prune des sables : fruit du bord de mer et feuille réputée pour le sucre.
Geste
Igname
Dioscorea alata
Le gros tubercule des fêtes — féculent dense et rassasiant.
Geste
Indigo
Indigofera suffruticosa
Le bleu qui a fait la fortune et le malheur des Antilles — un arbrisseau, des cuves, et un pigment plus rentable que le sucre.
Geste
Jacque
Artocarpus heterophyllus
Le fruit géant du jaquier : bulbes parfumés à maturité, légume vert avant.
Geste
Jamalac
Syzygium samarangense
La pomme d'eau : croquante, désaltérante, à peine sucrée.
Remède
Kalanchoé penné
Kalanchoe pinnata
Zèb maltèt : la feuille grasse qu'on écrase et qu'on pose sur le front — et dont le bord fait naître des plantules.
Remède
Lantana
Lantana camara
Le « mille-fleurs » des haies : joli, parfumé — et toxique, surtout ses baies vertes.
Remède
Laurier-rose
Nerium oleander
La haie fleurie qu'on ne met jamais dans un feu, ni au bout d'une brochette.
Geste
Laurier-sauce
Laurus nobilis
La feuille qui parfume le bouquet garni et les courts-bouillons.
Geste
Lavande
Lavandula angustifolia
La fleur parfumée du linge et du calme — senteur et détente.
Arbre-mémoire
Mabi
Colubrina elliptica
L'écorce qui pétille toute seule — le bois d'une boisson amère, vivace en Martinique, presque effacée en Guadeloupe.
Arbre-mémoire
Mahot bord-de-mer
Hibiscus tiliaceus
Le mawo du littoral — fleurs jaunes virant au rouge, écorce fibreuse des « liens » d'autrefois.
Geste
Maïs
Zea mays
Le mayi des champs : épi grillé, farine du migan, et la barbe en tisane diurétique.
Remède
Malnommée
Euphorbia hirta
L'herbe qu'on arrache entre deux dalles — et l'un des remèdes les mieux documentés de la pharmacopée caribéenne.
Arbre-mémoire
Mancenillier
Hippomane mancinella
L'arbre le plus dangereux des plages — souvent marqué de rouge. À connaître pour ne jamais s'en approcher.
Geste
Mandarine
Citrus reticulata
L'agrume doux de fin d'année — quartiers, zeste parfumé et infusion d'écorce.
Arbre-mémoire
Mangle blanc
Laguncularia racemosa
Le palétuvier de l'arrière-mangrove, qui transpire le sel par deux petites glandes à la base de chaque feuille.
Arbre-mémoire
Mangle gris
Conocarpus erectus
Le palétuvier de la lisière, à la charnière entre la mangrove et la terre ferme — un bois dur, un charbon réputé.
Arbre-mémoire
Mangle médaille
Pterocarpus officinalis
Le sang-dragon de la forêt marécageuse : d'énormes contreforts tortueux, et une gomme rouge sang sous l'écorce.
Arbre-mémoire
Mangle noir
Avicennia germinans
Le « bois de mèche » de la mangrove — pneumatophores en forêt de doigts et cristaux de sel sur les feuilles.
Arbre-mémoire
Manguier
Mangifera indica
L'arbre-ombrage des cours et des bords de route, et la saison qu'on attend.
Arbre-mémoire
Manioc
Manihot esculenta
La racine-mère de la cassave — nourriture fondatrice, à condition de bien la préparer.
Remède
Maracudja
Passiflora edulis
Le fruit de la passion — pulpe acidulée le jour, feuille calmante le soir.
Remède
Marie-honte
Mimosa pudica
L'herbe honteuse qui referme ses feuilles au moindre contact — la plante du sommeil et du calme, à preuves surtout précliniques.
Remède
Mauve (mòde-chyen)
Sida rhombifolia
L'herbe-balai des bords de route : émolliente, pour la gorge et la peau.
Remède
Méchant pas (cassis)
Securidaca diversifolia
La liane des sous-bois aux usages traditionnels — peu étudiée, à approcher avec prudence.
Remède
Médicinier purgatif
Jatropha curcas
Médsinyé : le latex qu'on pose sur une plaie — et les graines qui envoient les enfants au centre antipoison.
Geste
Mélisse
Melissa officinalis
La feuille citronnée du soir : nervosité et digestion qui s'apaisent.
Geste
Menthe
Mentha spicata
La tisane fraîche qui calme l'estomac et la nausée.
Remède
Mombin rouge
Spondias purpurea
La petite prune rouge sucrée-acidulée — fruit de saison et feuilles traditionnelles.
Remède
Moringa
Moringa oleifera
L'arbre aux feuilles nourrissantes — riche, mais pas miraculeux.
Arbre-mémoire
Mûrier-pays
Maclura tinctoria
Le bois jaune des teinturiers — le « fustic » qui a coloré l'Europe, un fruit qu'on mange, un arbre protégé.
Geste
Muscade
Myristica fragrans
La râpée du punch et des gratins — délicieuse à petite dose, à respecter à forte.
Remède
Neem (margousier)
Azadirachta indica
L'arbre amer aux mille usages : peau, parasites, insectes — puissant, à manier avec mesure.
Remède
Noni
Morinda citrifolia
Le « jus miracle » très marketé — à ramener à la réalité.
Rituel
Œillet d'Inde
Tagetes erecta
Les fleurs or de la Toussaint — sur les tombes au début novembre, et en bordure du potager.
Remède
Olivier-pays (mombin)
Spondias mombin
Le prunier créole : fruit acidulé et feuilles aux usages traditionnels.
Geste
Orange amère
Citrus aurantium
L'orange à confiture et à fleur d'oranger — et un « brûle-graisses » à débunker.
Geste
Origan
Origanum vulgare
L'aromatique chaude des sauces tomate et des grillades.
Arbre-mémoire
Palétuvier rouge
Rhizophora mangle
L'arbre sur échasses de la mangrove — rempart du littoral et mémoire écologique.
Remède
Papaye
Carica papaya
Le fruit digestif à la papaïne — et quelques réputations à tempérer.
Geste
Pastèque
Citrullus lanatus
Le melon d'eau des après-midis chauds — lourd, qui sonne creux, glacé.
Remède
Patate bord de mer
Ipomoea pes-caprae
La liane qui tient le sable des plages — et le premier geste contre une piqûre d'oursin ou de méduse.
Geste
Patate douce
Ipomoea batatas
Le tubercule sucré des desserts et des bouillons — feuilles comestibles en prime.
Geste
Patchouli
Pogostemon cablin
La feuille à l'odeur boisée tenace — parfum, linge, anti-mites.
Geste
Persil
Petroselinum crispum
L'herbe verte de toutes les sauces — fraîche, en finition.
Remède
Pervenche de Madagascar
Catharanthus roseus
La fleur ornementale qui a donné de vrais anticancéreux — et qu'on ne consomme pas.
Arbre-mémoire
Bois amer des Antilles
Picrasma antillana
L'autre bois amer — celui que le décret protège, souvent confondu avec le quassia des tisanes.
Geste
Piment
Capsicum chinense
Le parfum fruité du piment-pays — du végétarien doux au feu du bonda man Jak.
Remède
Pinguin
Bromelia pinguin
L'ananas sauvage des haies épineuses : fruit très acide et boisson vermifuge traditionnelle.
Arbre-mémoire
Poirier-pays
Tabebuia heterophylla
Le poirier des mornes — trompettes roses ou blanches en saison sèche, bois clair de charpente.
Geste
Pois d'Angole
Cajanus cajan
Le pois des fêtes : le « riz-pois » de Noël et des grandes tablées.
Arbre-mémoire
Pois doux
Inga laurina
La gousse à la pulpe cotonneuse et sucrée — la « glace » des arbres.
Geste
Pois sucrin
Phaseolus lunatus
Le gros haricot crémeux des plats mijotés — toujours bien cuit.
Remède
Pomme cannelle
Annona squamosa
Le fruit-bonbon à la chair sucrée — délicieux, mais de la même famille à surveiller que le corossol.
Geste
Pomme-liane
Passiflora laurifolia
La passiflore douce des treilles — on perce la coque, on aspire la pulpe parfumée.
Geste
Pomme-malacca
Syzygium malaccense
Malaka : la grosse pomme d'eau rouge bordeaux — et l'arbre qui tapisse le sol d'étamines fuchsia.
Geste
Pomme-rose
Syzygium jambos
Le fruit au parfum de rose — croquant, à peine sucré, en confiture ou croqué.
Remède
Pourpier
Portulaca oleracea
La petite charnue des jardins, salade fraîche et tisane douce.
Geste
Prune de Cythère
Spondias dulcis
Le fruit acidulé-croquant, en jus piquant ou en confiture.
Arbre-mémoire
Quénette
Melicoccus bijugatus
Le fruit-régal de l'été qu'on gobe en grappe — attention au noyau.
Arbre-mémoire
Quinquina
Cinchona officinalis
L'écorce des Andes qui a donné la quinine — l'arbre qui a changé la médecine, les empires et le ti-punch tonic.
Arbre-mémoire
Raisinier bord de mer
Coccoloba uvifera
L'arbre-parasol des plages et ses grappes pourpres en gelée.
Remède
Ricin
Ricinus communis
La belle plante aux graines marbrées — parmi les plus toxiques du jardin : ne jamais avaler une graine.
Geste
Romarin
Salvia rosmarinus
L'aromatique résineuse des grillades — et la tisane tonique.
Geste
Roucou
Bixa orellana
La graine rouge qui colore le riz et la sauce — le « safran » des Antilles.
Arbre-mémoire
Sablier
Hura crepitans
L'« arbre à dynamite » : son fruit mûr explose et projette ses graines. Tronc épineux, sève toxique.
Remède
Sapote
Pouteria sapota
La grosse sapote à chair couleur brique, fondante comme une crème — et l'huile de sa graine qu'on dit « faire pousser les cheveux ».
Geste
Sapotille
Manilkara zapota
Le fruit au goût de caramel-poire — sucré, granuleux, fondant à point.
Geste
Sauge
Salvia officinalis
L'aromatique des plats et le gargarisme de la gorge.
Remède
Savonnier
Sapindus saponaria
L'arbre dont le fruit mousse comme du savon — lessive d'autrefois, pas une tisane.
Remède
Semen-contra
Dysphania ambrosioides
L'« herbe à vers » de la pharmacopée créole : un vermifuge redoutable — au sens propre, car il a tué.
Remède
Sorossi
Momordica charantia
Le concombre amer du jardin, réputé contre le sucre — à ramener à ce que dit la clinique.
Geste
Surelle
Phyllanthus acidus
La petite baie côtelée trop acide pour être mangée crue — et qui ne se laisse déguster que confite, rubis, ou en sirop pour le punch.
Rituel
Tabac
Nicotiana tabacum
Plante rituelle amérindienne et vieil insecticide du jardin — et un produit dangereux qu'on ne banalise pas.
Remède
Tamarin
Tamarindus indica
La gousse acidulée : boisson, confiserie, et laxatif doux.
Geste
Thé pays
Capraria biflora
Le thé d'avant le thé : la plante qu'on infusait aux Antilles quand le thé de Chine n'arrivait pas.
Geste
Thym
Thymus vulgaris
La petite aromatique des marinades — et la tisane de la gorge.
Remède
Ti-baume
Croton flavens
L'arbuste balsamique de la forêt sèche du Sud — un parfum de baume au froissement, et une aire qui se réduit.
Geste
Tomate
Solanum lycopersicum
Le fruit-légume de toutes les sauces — rouge mûr, jamais les parties vertes.
Geste
Vanille
Vanilla planifolia
La gousse reine des desserts et du rhum — orchidée capricieuse, pollinisée à la main.
Remède
Verveine pays
Lippia alba
L'infusion du soir : digestion lourde et nervosité qui s'apaisent.
Remède
Verveine queue-de-rat
Stachytarpheta jamaicensis
L'épi bleu des friches, verveine des fièvres et de la digestion — usage traditionnel, science encore mince.
Rituel
Vétiver
Chrysopogon zizanioides
La racine parfumée qu'on glisse dans le linge — l'odeur de la maison propre.
Rituel
Ylang-ylang
Cananga odorata
La fleur jaune entêtante des bains parfumés et des soirs de fête.
Remède
Zèbe-grasse
Kalanchoe pinnata
La feuille épaisse qu'on chauffe et qu'on pose sur l'abcès ou l'oreille.
Pa ni anyen
Aucune plante ne correspond. Essaie un autre mot, ou enlève un filtre.