Gwo ten, Plectranthus amboinicus — usages traditionnels

Ce qu'on en dit

Deux paroles, qu'on ne mélange pas.

Sa tradisyon di

Aux Antilles, on le prépare en infusion ou en sirop dès les premiers coups de froid : toux, voies respiratoires encombrées, digestion difficile. Les grand-mères en donnent aussi pour les règles douloureuses et pour soutenir la montée de lait. En cuisine, ses feuilles épaisses parfument viandes, poissons et plats en sauce.

Sa lasyans di

L'huile essentielle est riche en thymol et carvacrol — les mêmes composés aromatiques que dans le thym et l'origan, connus pour des propriétés antiseptiques et expectorantes, ce qui éclaire l'arôme et l'usage respiratoire. Le surnom commercial « plante-doliprane » / « plante-efferalgan » est trompeur : la feuille ne contient pas de paracétamol et ne s'y substitue pas.

Registre traditionnel

Ce à quoi la tradition emploie Gwo ten

toux et voies respiratoires (infusion, sirop)
digestion lourde
règles douloureuses
soutien de la lactation
usage culinaire (viandes, poissons, court-bouillons)

Partie employée : feuilles fraîches.

Usages rapportés, non prescrits : zebapik documente ce que la tradition antillaise fait de cette plante. Ni indication, ni dose, ni conseil médical.

La fiche

Carte d'identité de Gwo ten (Plectranthus amboinicus)

Noms créoles

Gwo ten

Autres noms

Origan cubain · Thym antillais · Thym tropical

Nom latin

Plectranthus amboinicus

Famille

Lamiacées

Partie utilisée

feuilles fraîches

Actifs connus

thymol, carvacrol

Culture

vivace herbacée non rustique — craint le gel ; en métropole, en pot à rentrer l'hiver. Sol drainant. Floraison : été (petites fleurs mauves).

Le geste

Gelée de gros thym

~4 pots

Ce qu'il faut

feuilles fraîches de gros thym50 g
eau750 ml
jus de citron vert2 fruits
sucre gélifiant500 g

À défaut : 500 g de sucre + 2 c. à c. de pectine.

Rincer les feuilles. Porter l'eau à frémissement, retirer du feu, plonger les feuilles, couvrir et infuser 20 minutes.
Filtrer à l'étamine en pressant légèrement. Mesurer l'infusion : environ 600 ml.
Verser dans une casserole large avec le jus de citron vert et le sucre gélifiant ; mélanger.
Porter à ébullition franche en remuant, maintenir 4 à 5 minutes. Tester la prise sur une assiette froide.
Écumer, mettre en pots stérilisés encore chauds, fermer aussitôt et retourner.

Garder les propriétés — Le thymol et le carvacrol sont volatils : infuser hors du feu et à couvert, éviter la longue grosse ébullition, mettre en pot très chaud et fermer immédiatement pour piéger les arômes.

Prudence

Une plante, pas une ordonnance.

Usage traditionnel et culinaire ; ne remplace pas un médicament.

Comme toute plante, n'est pas anodin : avis d'un médecin ou pharmacien en cas de symptôme durable, de fièvre, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours.

Sources

01 Réseau TRAMILPharmacopée végétale caribéenne — monographies (noms créoles, préparations, avertissements)
02 J.-L. LonguefosseOuvrages de référence sur la pharmacopée antillaise
03 BotaniquePlectranthus amboinicus, Lamiacées ; composition en thymol et carvacrol de l'huile essentielle

« Sa tradisyon di » rapporte des usages culturels, « Sa lasyans di » des données vérifiables. zebapik documente la tradition ; il ne prescrit pas. Règlement (CE) 1924/2006 — aucune allégation de santé non autorisée.