Pilier 02 · le geste
Bazilik
Ocimum basilicum
Lamiacées · Basilic · Fonbazin · Basilic grand vert
Le bouquet qui parfume la sauce — et l'infusion digestive du jardin.
Ce qu'on en dit
Deux paroles, qu'on ne mélange pas.
Sa tradisyon di
Le basilic parfume sauces, salades et poissons, et se prend en infusion après le repas pour la digestion. Plusieurs variétés créoles existent, certaines plantées près des portes par tradition.
Sa lasyans di
Les feuilles renferment une huile essentielle (linalol, eugénol, parfois estragol selon les variétés) aux propriétés aromatiques et, en préclinique, digestives et antimicrobiennes. Usage culinaire et infusion légère sans souci ; éviter l'huile essentielle à fortes doses (estragol).
Registre traditionnel
Ce à quoi la tradition emploie Bazilik
- aromatique (sauces, salades, court-bouillon)
- infusion digestive
- réputé apaisant
Partie employée : feuilles.
Usages rapportés, non prescrits : zebapik documente ce que la tradition antillaise fait de cette plante. Ni indication, ni dose, ni conseil médical.
La fiche
Carte d'identité de Bazilik (Ocimum basilicum)
Le geste
Infusion digestive de basilic
1 tasse
Ce qu'il faut
- feuilles fraîches de basilic5 à 6
- eau250 ml
- Froisser les feuilles.
- Verser l'eau frémissante, couvrir.
- Infuser 5 minutes, filtrer.
Prudence
Une plante, pas une ordonnance.
Usage culinaire et infusion modérée sans souci.
Éviter l'huile essentielle à forte dose (estragol) ; prudence enceinte/allaitante pour l'HE.
Sources
- 01 Réseau TRAMILPharmacopée végétale caribéenne — Ocimum basilicum
- 02 J.-L. LonguefossePlantes médicinales caribéennes
- 03 BotaniqueOcimum basilicum, Lamiacées ; HE à linalol/eugénol/estragol selon chémotype
« Sa tradisyon di » rapporte des usages culturels, « Sa lasyans di » des données vérifiables. zebapik documente la tradition ; il ne prescrit pas. Règlement (CE) 1924/2006 — aucune allégation de santé non autorisée.
Le dossier de cette plante
Le basilic
L'herbe qui parfume et qui protège Lire le dossier →
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