Zannanna, Ananas comosus — usages traditionnels

Ce qu'on en dit

Deux paroles, qu'on ne mélange pas.

Sa tradisyon di

L'ananas se mange en fin de repas pour « aider à digérer », se boit en jus désaltérant, et sa peau sert à préparer une boisson fermentée maison. On lui prête aussi des vertus minceur.

Sa lasyans di

Le fruit contient la broméline, un mélange d'enzymes protéolytiques qui explique l'aide digestive et l'effet attendrisseur sur la viande. La réputation « brûle-graisses » n'est pas démontrée. Bonne source de vitamine C et de manganèse. L'acidité peut irriter une bouche sensible.

Registre traditionnel

Ce à quoi la tradition emploie Zannanna

fruit/jus digestif après un repas riche
réputé diurétique et « brûle-graisses »
écorce/peau en boisson fermentée traditionnelle

Parties employées : fruit, jus.

Usages rapportés, non prescrits : zebapik documente ce que la tradition antillaise fait de cette plante. Ni indication, ni dose, ni conseil médical.

La fiche

Carte d'identité de Zannanna (Ananas comosus)

Noms créoles

Zannanna

Autres noms

Pineapple

Nom latin

Ananas comosus

Famille

Broméliacées

Partie utilisée

fruit, jus

Prudence

Une plante, pas une ordonnance.

« Minceur » non prouvée.

Broméline : prudence en cas de traitement anticoagulant ou d'allergie ; acidité (bouche, reflux).

Sources

01 Réseau TRAMILPharmacopée végétale caribéenne — Ananas comosus
02 J.-L. LonguefossePlantes médicinales caribéennes
03 Données pharmacologiquesBroméline (enzymes protéolytiques) ; effet « brûle-graisses » non démontré

« Sa tradisyon di » rapporte des usages culturels, « Sa lasyans di » des données vérifiables. zebapik documente la tradition ; il ne prescrit pas. Règlement (CE) 1924/2006 — aucune allégation de santé non autorisée.