Pilier 01 · le remède
Sapòt
Pouteria sapota
Sapotacées · Sapote · Grosse sapote · Sapote à crème · Sapote mamey · Mamey colorado
La grosse sapote à chair couleur brique, fondante comme une crème — et l'huile de sa graine qu'on dit « faire pousser les cheveux ».
Ce qu'on en dit
Deux paroles, qu'on ne mélange pas.
Sa tradisyon di
Le gros fruit à peau brune coriace cache une chair fondante couleur brique, sucrée, au goût de crème caramélisée : on la mange à la cuillère comme un avocat, ou fouettée en « crème de sapote ». De la graine on presse une huile (le sapuyul), frictionnée depuis Saint-Domingue jusqu'au Mexique sur le cuir chevelu, réputée retenir ou faire repousser les cheveux ; râpée, l'amande parfume gâteaux et chocolat.
Sa lasyans di
La chair est un aliment : sucres, fibres, caroténoïdes (d'où sa couleur). L'huile de la graine est un corps gras riche en acides gras : appliquée, elle lisse, assouplit et hydrate la fibre et la peau — un effet cosmétique réel, mais qui ne « fait pas pousser » les cheveux. Un test clinique (UCLA, 1970) n'a relevé aucune activité de repousse ; il notait seulement un effet sur la chute liée à une dermatite séborrhéique — l'huile apaise un cuir chevelu qui pèle, elle ne crée pas de cheveux neufs. La graine, elle, est réputée toxique : on mange la chair, on écarte la graine (jamais croquée).
Registre traditionnel
Ce à quoi la tradition emploie Sapòt
- chair crémeuse mangée à la cuillère, en jus, milkshake, sorbet ou crème
- chair cuite en confiture
- huile de la graine (sapuyul) frictionnée sur le cuir chevelu, réputée « faire pousser » ou retenir les cheveux
- amande de la graine, râpée, pour parfumer gâteaux et chocolat
Parties employées : fruit (chair), graine (huile — usage cosmétique).
Usages rapportés, non prescrits : zebapik documente ce que la tradition antillaise fait de cette plante. Ni indication, ni dose, ni conseil médical.
La fiche
Carte d'identité de Sapòt (Pouteria sapota)
Prudence
Une plante, pas une ordonnance.
« Fait pousser les cheveux » : non démontré. L'huile assouplit et peut apaiser un cuir chevelu séborrhéique, sans effet de repousse prouvé.
Graine réputée toxique : à écarter, jamais croquée. Seule la chair mûre se mange.
Ne pas confondre avec la sapotille (Manilkara zapota) ni l'abricot-pays (Mammea americana).
Sources
- 01 Jardin des Saveurs (Gosier, Guadeloupe)Sapotier Pouteria sapota — chair en jus/sorbet/confiture ; amande de la graine en « crème sapote »
- 02 Pl@ntUse / M. ChauvetPouteria sapota, Sapotacées — pulpe (crema de mamey), graines (pixtle / sapuyul)
- 03 J. MortonFruits of warm climates — huile de graine (sapote oil) ; essai clinique UCLA 1970 : chute séborrhéique, pas de repousse
« Sa tradisyon di » rapporte des usages culturels, « Sa lasyans di » des données vérifiables. zebapik documente la tradition ; il ne prescrit pas. Règlement (CE) 1924/2006 — aucune allégation de santé non autorisée.
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