Pilier 02 · le geste

Konkonm

Cucumis sativus

Cucurbitacées · Concombre · Cucumber

Le frais par excellence — en rondelles citron-piment, à côté du poisson.

USAGE TRADITIONNEL

Concombre (Cucumis sativus) — Photo : H. Zell — CC BY-SA 3.0 · source

Ce qu'on en dit

Deux paroles, qu'on ne mélange pas.

Sa tradisyon di

Le frais par excellence : en rondelles dans le concombre assaisonné au citron et au piment, ou dans la salade qui accompagne le poisson. On le dégorge au sel pour l'attendrir.

Sa lasyans di

Légume-fruit gorgé d'eau (plus de 95 %), peu calorique et rafraîchissant. Sa réputation « détox » tient surtout à son eau et à ses fibres : utile à l'hydratation, sans pouvoir « purifiant » particulier.

Registre traditionnel

Ce à quoi la tradition emploie Konkonm

concombre assaisonné citron-piment
salade d'accompagnement

Partie employée : fruit.

Usages rapportés, non prescrits : zebapik documente ce que la tradition antillaise fait de cette plante. Ni indication, ni dose, ni conseil médical.

La fiche

Carte d'identité de Konkonm (Cucumis sativus)

Noms créoles

Konkonm · Concombre

Autres noms

Cucumber

Nom latin

Cucumis sativus

Famille

Cucurbitacées

Partie utilisée

fruit

Prudence

Une plante, pas une ordonnance.

Aliment frais ; pas de vertu « détox » au-delà de son eau et de ses fibres.

Sources

01 BotaniqueCucumis sativus, Cucurbitacées (POWO / GBIF)
02 Ethnobotanique / cuisine créoleUsages culinaires antillais documentés

« Sa tradisyon di » rapporte des usages culturels, « Sa lasyans di » des données vérifiables. zebapik documente la tradition ; il ne prescrit pas. Règlement (CE) 1924/2006 — aucune allégation de santé non autorisée.