Pilier 02 · le geste
Kafé
Coffea arabica
Rubiacées · Café · Coffee · Café péyi
Le grain du matin — et une histoire de plantation inscrite dans les mornes.
Ce qu'on en dit
Deux paroles, qu'on ne mélange pas.
Sa tradisyon di
Le café se cultive dans les hauteurs créoles depuis des siècles ; c'est la boisson du matin et de l'accueil, servie serrée. Sa culture a marqué les mornes et la mémoire agricole autant que la canne.
Sa lasyans di
Le grain torréfié contient de la caféine, stimulant du système nerveux à l'effet bien établi (vigilance, mais aussi nervosité, troubles du sommeil et palpitations en excès). Des données suggèrent une consommation modérée compatible avec une bonne santé chez l'adulte ; l'excès et le soir sont à éviter.
Registre traditionnel
Ce à quoi la tradition emploie Kafé
- boisson chaude du matin
- café créole serré
- mémoire des plantations de café des hauteurs
Partie employée : graines (grains torréfiés).
Usages rapportés, non prescrits : zebapik documente ce que la tradition antillaise fait de cette plante. Ni indication, ni dose, ni conseil médical.
La fiche
Carte d'identité de Kafé (Coffea arabica)
Prudence
Une plante, pas une ordonnance.
Caféine : modération, surtout le soir, en cas d'hypertension, de troubles du rythme, de grossesse ou d'anxiété.
Éviter chez l'enfant.
Sources
- 01 J.-L. LonguefossePlantes et culture des Antilles
- 02 Données pharmacologiquesCoffea arabica, Rubiacées ; caféine (stimulant du SNC)
« Sa tradisyon di » rapporte des usages culturels, « Sa lasyans di » des données vérifiables. zebapik documente la tradition ; il ne prescrit pas. Règlement (CE) 1924/2006 — aucune allégation de santé non autorisée.
Le dossier de cette plante
Le café
Le grain qui a conquis les mornes Lire le dossier →
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