Pilier 02 · le geste
Pwa-dang
Cajanus cajan
Fabacées · Pois d'Angole · Pois cajan · Pigeon pea · Ambrevade
Le pois des fêtes : le « riz-pois » de Noël et des grandes tablées.
Ce qu'on en dit
Deux paroles, qu'on ne mélange pas.
Sa tradisyon di
Le pois d'Angole, c'est le riz-pois des fêtes de fin d'année, attendu et partagé. Frais ou sec, il mijote en ragoût ; la tradition infuse aussi ses feuilles.
Sa lasyans di
Légumineuse riche en protéines végétales, fibres et minéraux. Comme arbuste fixateur d'azote, il enrichit le sol (intérêt agronomique). Les feuilles ont des usages traditionnels décrits en préclinique, sans preuve clinique.
Registre traditionnel
Ce à quoi la tradition emploie Pwa-dang
- riz aux pois d'Angole (plat de fête)
- ragoûts, purées
- feuilles en infusion traditionnelle
Parties employées : graines (fraîches ou sèches), feuilles.
Usages rapportés, non prescrits : zebapik documente ce que la tradition antillaise fait de cette plante. Ni indication, ni dose, ni conseil médical.
La fiche
Carte d'identité de Pwa-dang (Cajanus cajan)
Prudence
Une plante, pas une ordonnance.
Toujours bien cuire les graines (légumineuse).
Usage médicinal des feuilles non démontré : prudence, avis.
Sources
- 01 Réseau TRAMILPharmacopée végétale caribéenne — Cajanus cajan
- 02 J.-L. LonguefossePlantes et cuisine des Antilles
- 03 Données nutritionnellesCajanus cajan, Fabacées ; protéines, fixation d'azote
« Sa tradisyon di » rapporte des usages culturels, « Sa lasyans di » des données vérifiables. zebapik documente la tradition ; il ne prescrit pas. Règlement (CE) 1924/2006 — aucune allégation de santé non autorisée.
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Geste
Pwa-sikren
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