Pilier 04 · l'arbre
Balata
Manilkara bidentata
Sapotacées · Balata · Balata rouge · Bois noir · Bois négresse · Sapotillier marron · Bullet wood
Le sapotillier marron : son latex a isolé les premiers câbles télégraphiques sous-marins.
Ce qu'on en dit
Deux paroles, qu'on ne mélange pas.
Sa tradisyon di
Rollet le recense en Guadeloupe sous quatre noms : balata rouge, bois noir, bois négresse, sapotillier marron. Grand arbre dominant de trente à quarante mètres, à l'écorce gris-brun fortement crevassée. On l'entaille, il pleure un latex blanc qu'on roule en boules à la main. La pulpe de sa petite baie orangée se mange crue. Son bois, si dur qu'on l'appelle ailleurs bullet wood, a fait les planchers, les roues de moulin et l'ébénisterie.
Sa lasyans di
Sapotacée, comme la sapotille, la sapote, la caïmite et le canistel — et comme toutes, il exsude un latex. Là où le chiclé de la sapotille est devenu le chewing-gum, celui du balata, la gutta-balata, est devenu autre chose : courroies de transmission, balles de golf, et surtout isolation des câbles télégraphiques sous-marins. Le premier réseau mondial a été gainé de latex tropical. C'est aussi ce qui a fait la pression sur l'arbre : on a saigné le balata à l'échelle industrielle, jusqu'à ce que les polymères de synthèse rendent la chose inutile. Arbre-mémoire au sens strict : il ne se raconte pas par ce qu'on en tire aujourd'hui, mais par ce que le monde lui a demandé.
Registre traditionnel
Ce à quoi la tradition emploie Balata
- latex saigné puis roulé en boules à la main (gutta-balata)
- gomme employée pour les courroies de transmission, les balles de golf, l'isolation des câbles télégraphiques
- bois d'ébénisterie, de charpente et de charronnage (massaranduba)
- petite baie à pulpe comestible crue
Parties employées : latex, bois, fruit.
Usages rapportés, non prescrits : zebapik documente ce que la tradition antillaise fait de cette plante. Ni indication, ni dose, ni conseil médical.
La fiche
Carte d'identité de Balata (Manilkara bidentata)
Prudence
Une plante, pas une ordonnance.
Le fruit se mange, le latex non : la gutta-balata est un matériau, pas un aliment.
Sources
- 01 B. Rollet et coll.Arbres des Petites Antilles (ONF, Basse-Terre, 2010) — Manilkara bidentata : balata rouge, bois noir, bois négresse, sapotillier marron (Guadeloupe) · ISBN 978-2-84207-333-6
- 02 CTBF GuyaneBalata franc (Manilkara bidentata) : latex blanc roulé en boules ; baie à pulpe comestible crue ; bois de structure
- 03 A. ChevalierLes vrais et les faux Balatas — Rev. bot. appl. agric. colon., 1932 ; gutta-balata : courroies, balles de golf, câbles télégraphiques
« Sa tradisyon di » rapporte des usages culturels, « Sa lasyans di » des données vérifiables. zebapik documente la tradition ; il ne prescrit pas. Règlement (CE) 1924/2006 — aucune allégation de santé non autorisée.
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