Pilier 04 · l'arbre
Pwa-dou
Inga laurina
Fabacées · Pois doux · Ice-cream bean · Inga · Pois sucré
La gousse à la pulpe cotonneuse et sucrée — la « glace » des arbres.
Ce qu'on en dit
Deux paroles, qu'on ne mélange pas.
Sa tradisyon di
On fend la longue gousse du pois doux pour en sucer la pulpe blanche, cotonneuse et sucrée qui entoure les graines — une douceur d'enfance qu'on cueille en chemin. L'arbre donne aussi une ombre précieuse, traditionnellement planté pour abriter le café.
Sa lasyans di
La pulpe (arille) qui entoure les graines est sucrée et comestible ; seules les graines ne se mangent pas crues. Arbre fixateur d'azote (Fabacées), il enrichit le sol et sert d'ombrage agroforestier — un rôle agronomique réel au-delà du régal.
Registre traditionnel
Ce à quoi la tradition emploie Pwa-dou
- pulpe blanche et sucrée des gousses, sucée fraîche
- arbre d'ombrage (caféières, jardins)
- mémoire d'enfance des cueillettes
Partie employée : gousses (pulpe).
Usages rapportés, non prescrits : zebapik documente ce que la tradition antillaise fait de cette plante. Ni indication, ni dose, ni conseil médical.
La fiche
Carte d'identité de Pwa-dou (Inga laurina)
Prudence
Une plante, pas une ordonnance.
Pulpe comestible ; ne pas manger les graines crues.
Bien identifier l'arbre avant cueillette.
Sources
- 01 J.-L. LonguefossePlantes et fruits des Antilles
- 02 BotaniqueInga, Fabacées ; arille comestible, arbre d'ombrage fixateur d'azote
« Sa tradisyon di » rapporte des usages culturels, « Sa lasyans di » des données vérifiables. zebapik documente la tradition ; il ne prescrit pas. Règlement (CE) 1924/2006 — aucune allégation de santé non autorisée.
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