Recette · Boisson rituelle
Rhum vanille
70 cl
La gousse fendue qui parfume lentement le rhum : le plus simple des rhums arrangés.
BOISSON RITUELLE
ALCOOL · MINEURS
La recette
Rhum vanille
70 cl
Ce qu'il faut
- rhum agricole70 cl
- vanille2 gousses fendues
- sirop de canne5 cl
À défaut : sucre de canne.
- Fendre les gousses de vanille dans la longueur pour libérer les graines.
- Les glisser dans la bouteille de rhum avec le sirop de canne.
- Laisser macérer 4 à 6 semaines à l'abri de la lumière, en remuant de temps en temps.
- Se déguste tel quel ; les gousses peuvent rester dans la bouteille.
Conservation — Se bonifie plusieurs mois.
La vanille est une orchidée grimpante dont on fend la gousse pour livrer ses graines. Plongée dans le rhum, elle l'arrange en douceur — patience de plusieurs semaines, rien d'autre.
Mentions obligatoires
- Aucune allégation de santé (règlement CE 1924/2006).
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
- Réservé aux adultes ; déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes.
Sources
- 01 Tradition antillaiseRhum arrangé à la vanille
Recette de registre culinaire et rituel. zebapik documente une préparation traditionnelle ; il ne prescrit pas. Règlement (CE) 1924/2006 — aucune allégation de santé.
Les plantes du grimoire
